您好。请问别人欠我几千块钱要不回来怎么办

可以申请仲裁或提起诉讼。根据《中华人民共和国民事诉讼法》，您需证明与案件有直接利害关系，提供明确被告和具体诉讼请求。如不及时处理，可能导致债务无法追回。
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常见处理方式包括协商、仲裁和诉讼。选择处理方式时，考虑债务金额、证据充分性和双方关系，协商优先，仲裁次之，诉讼作为最后手段。
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申请仲裁或诉讼。
1. 协商：与债务人直接沟通，达成还款协议。
2. 仲裁：提交仲裁申请，提供相关证据，等待仲裁结果。
3. 诉讼：准备起诉材料，向法院提交，参加庭审，等待判决。