中介答应补差价但未履行且未签合同，该怎么办

您好，根据双方约定，如中介构成违约可以要求承担违约责任，如有争议可以到法院起诉维权，给您造成损失可以要求赔偿。
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因房屋中介问题所产生纠纷的，可以根据当事人就合同的约定方式进行纠纷处理。如果处理不成可以选择向人民法院提起诉讼来解决问题。
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如果已经收取中介费且合同不能正常履行，非违约方可向违约方提起诉讼，索赔中介费成本。当然，如果是中介公司原因造成的，建议正常协调。